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日本政策金融公庫が行った飲食店のテイクアウト・デリバリーサービスに関する消費者調査では、
飲食店のテイクアウトは78.3%が「利用したことがある」と回答。
コロナ収束後の利用意向は、「変わらない」が59.7%、「増える」が24.0%
飲食店のデリバリーサービスは60.5%が「利用したことがある」と回答。 コロナ収束後の利用意向は、「変わらない」が60.7%、「増える」が23.0%
テイクアウト、デリバリー共にコロナ収束後も80%以上で利用意向が見られ、新型コロナウイルス流行以降の飲食産業にとって中食は無視できないものとなっており、競合店が増える中、自店を選んでいただくためには、商品のクオリティーを含め他店より上回っていなければなりません。
お客様の声を聞いて常に改善をしていきましょう。